今日、何作った？

2023.10.06

タイ料理にインド料理でお返し！？

#カレー

幼稚園のママ友にお料理好きを発見！
アジア料理好きと知り、意気投合してしまいました。
なかでも、タイ料理が得意とのこと。

その子のお母さんのエピソードが最高なんです。

～高校生の時、お母さんが突然ひとりバックパッカーでタイへ！
帰ってきたその日から家の味噌汁がトムヤムクンに変わったそう。
そして、そのうちになんとタイ料理のお店を始めたんですって！
現在、妹のご主人がタイの方だとか。

お母さんの家庭に与えたタイの影響、すごい！
お母さん、カッコイイ!!

というわけで、お墨付きのタイ料理頂きました。
瓶に入っているのは、ソムタム。

本場の味！
とっても美味しかった。
青パパイヤは、なかなか手に入らないので人参で代用したりしますが触感が違う。
青パパイヤ、最近スーパーでもよく売っているよ、と教えてくれました。

他にも、レバーペーストやドレッシングなど手作りのものを色々と。
とっても嬉しかった。

さあ、私は何でお返ししようかな…

やっぱり得意なインド料理でしょう！

ということで、
スタンダードで食べやすいものを作って渡すことにしました。

〇チキンカレー
〇ベイガンバラタ（焼きナスとトマトのカレー）
〇パパド（豆せんべい）
〇大根のサラダ＆ピクルス

カレーは、ソムタムが入っていた瓶に詰めて。
瓶詰めプレゼント、なんだか洒落ててエコだしいいなあと再認識。

喜んでもらえますように。

幼稚園のお迎え時に手渡す黒のクーラーバックの取引。
楽しすぎる…

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