【私のハマり麺】揖保乃糸は“中華麺”がアツい

こんにちは、Keiです。
普段は、のべつまくなしに純喫茶純喫茶と口にしている私ですが、他にも好きなものがあります。
それは「ラーメン」。


ラーメン雑誌を読み込んでは、Googleマップにピンを刺す日々。最近は、チャーシューも自作するようになり、より良いラーメンライフを送るため、素敵なラーメン鉢も購入しました。（ラーメン鉢探訪記はこちら）


今回は、私がおすすめする、ラーメン作りにピッタリの「麺」をご紹介します！

ラーメンは揖保乃糸「龍の夢」で！

私の地元・兵庫が誇る特産品、揖保乃糸。
揖保乃糸といえばそうめんでは？いえいえ、それだけではないんです。実はそばやうどん、パスタなど、さまざまな麺を販売しています。

中でもおすすめなのが、中華麺「龍の夢」。


☝そうめん作りの技を生かした最高の一品。


つるっとした食感でのど越し抜群。ストレートの細麺で、どんなラーメンにも合う、間違いなしの中華麺です。

今回は、この「龍の夢」でチャーシュー麺とタンメンを作りました！

ゆで時間はたったの3分。お手軽ラーメン作り

今回使用したのは、市販のラーメンスープ２種類。


☝チャーシュー麺は豚骨しょうゆ、タンメンはさっぱり塩スープで。


近くの生麺屋さんで購入した豚骨しょうゆは90円、塩はたったの50円！美味しい上にお財布にも優しい。

ここからはチャーシュー作りへ！

チャーシューは炊飯器で一発！

チャーシューといっても、タコ糸で巻いて何時間も煮込む本格的なものではありません。何でも手軽に作りたい私。チャーシューはいつも炊飯器にお任せしています。


☝食品ロスの削減に協力して購入した豚バラブロック（安かっただけ）


☝そのまま炊飯器にドン


☝2回炊飯すると


☝某パン祭りの皿に凛々しくたたずむチャーシュー


冷凍の塊肉を2回炊飯しただけで、トロトロやわらかチャーシューの出来上がり。ありがとう、炊飯器。

あとは具材を乗せるだけ

夫は野菜たっぷりのタンメンをご所望。スーパーに売っているカット野菜を塩コショウで炒めて麺の上にドン。


☝なるととヤングコーンを追加すると一気に豪華に！


こってり派の私は先ほど作ったチャーシューと、なると、ワカメを麺の上にドン。


☝昔ながらのラーメンが1番好き！

揖保乃糸で夏を乗り切ろう！

夏といえば、そうめんや冷やし中華が定番ですが、私は1年を通してラーメンを推したい。

「龍の夢」は、オンラインショップで購入可能。90食入りの大容量パックでの販売も行っているため、毎日食べても3ヶ月もちます。

皆さまも、ぜひ揖保乃糸でステキなラーメンライフを！