昨今人気の植物性ミルク。なかでも「豆乳」は大豆を原料に作られていて、日本でも馴染みがありますよね。そんな豆乳を発酵させて作ったのが「豆乳の力」。ヨーグルトのようなテクスチャーで、クセのないまろやかな味わいが特長です。そのままいただくのはもちろん、料理に使っても◎。
そこで今回は、「豆乳の力」を使った朝ごはんメニューをご紹介します。簡単に作れてまねしやすいのに、いつもの食卓がグッと豪華で栄養満点になること間違いなし！

話題のグリークヨーグルト風に仕上げた、水切り「豆乳の力」。前日に仕込むだけなのに、濃厚&クリーミーな食感で、たんぱく質がより効率よく摂取できます。発酵で吸収されやすくなったイソフラボンがとれるのもうれしいポイント。クリームチーズのようにも使えて、アレンジの幅は無限大！合わせる食材や調味料によって引き立つ味わいが異なるのも、不思議な魅力です。

クセがなく、まろやかで酸味の少ない「豆乳の力」は、ドレッシング作りでも大活躍！サラダなどにかけるだけでなく、たっぷりの具材とあえてパンにはさんだり、ご飯と混ぜてリゾットにしたり。簡単なのにおいしくてヘルシーな料理がパパッと完成。万能すぎるので、たっぷり作っていろいろな料理と組み合わせてみて！

豆乳を乳酸菌・ビフィズス菌で発酵させた「はっ酵豆乳食品」。そのままの豆乳よりも風味がよくなり、発酵によって豆乳本来の力もアップ！　乳製品を控えている人にもおすすめです。大容量タイプの「豆乳の力プレーン無糖」のほかに便利な個食タイプもあり、「豆乳の力プレーン」はまろやかで食べやすい、やさしい甘さのヨーグルト風味。「豆乳の力ブルーベリー」はさわやかな酸味と果肉感が感じられるブルーベリーヨーグルト風味。それぞれ、スーパーなどの「ヨーグルト売り場」にて販売中！