【オレンジページ・東麻布】小田真規子先生の季節の梅しごと 「基本の梅干し教室＋試食プレートつき」2026参加者大募集！
小田真規子さんと仕込むオレンジページの「梅干し仕込み会」。2026年度も開催が決定しました！
「基本の梅干し（白漬け500ｇ・赤漬け500g）」を習い、梅の下処理、追熟のさせ方、下漬け、赤しその仕込みまでをみんなで仕込みます。
仕込み後は、ご自宅に帰ってオリジナルのYouTube動画を見ながら、干し方から漬け方まで行っていただきます。ていねいに工程を追って収録した動画レッスン付きで、レシピだけではわからない細かなポイントや「なぜそうするのか」もしっかりとお伝えします。仕込む梅にもこだわり、和歌山県から南高梅を取り寄せ、コトラボで追熟させたものをご用意。
また、梅干しや梅酢を使った試食プレートがつく、お得な講座です。
小田先生に直接教わりながら、季節ならではの梅しごと、ぜひ挑戦してみましょう！
みなさまのご参加、お待ちしております。
◎毎年、梅しごとのため、取り寄せている和歌山の南高梅は、香りが高く、皮が薄く、ふっくらと肉厚なため梅干し作りに最適です。今年は春先の雹害および気候条件により、収穫量に大きな影響が出ております。現在は予約販売のみの取り扱いとなり、例年以上に希少価値が高く貴重な南高梅を生産者さんからご用意いただきます。お申込み後のキャンセルはお控えください。
※この講座は、YouTube動画つきのレッスンです。仕込み後、干し～本漬けまでは、ご自宅で動画を視聴しながら完成させていただきます。実習する基本の梅干しと赤漬けのほかに、4種のアレンジ（はちみつ漬け、塩甘酢漬け、塩こうじ漬け、みそ漬け）のレシピを動画でご紹介していますので、基本の梅干しとともにご自宅でいろいろなタイプの梅干しが漬けられます。
料理研究家・小田真規子さんと仕込む
「基本の梅干し教室」
（約2時間）
開催日時 2026年 6月15日(月) 12:00～14:00 （11:45～受付開始）
募集人数 20名前後（先着順）
開催場所 Patia(パティア)東麻布店
〒106-0044 東京都港区東麻布１丁目５−３
アクセスはこちら＞＞
※開催場所のお間違えにご注意ください。
参加費 9,900円（税込）
※講座料・材料費（1キロの梅を漬けます）・試食プレート、YouTubeレッスン動画を含む
※参加費は当日現地受付にてお支払いいただきます。
※当日はキャッシュレス決済のみ（クレジットカード、交通系IC、QRコード決済＜PayPay＞）となります。現金でのお支払いはできませんのでご注意ください。
※現金でのお支払いをご希望の方は、銀行振込み（事前払いのみ対応）となります。必ず下記の問い合わせ先までご連絡ください。
★梅干しや梅酢を使った試食プレートつき★
※写真はイメージです。2026年度は試食プレートでお出しします。
持ち物 エプロン、持ち帰りのエコバッグ（B4サイズ程度）、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具
応募締め切り
●参加決定は先着順です。5月22日(金)頃より随時メールにてご連絡いたします。
●定員に達した場合は、応募期間内であっても申し込みを締め切る場合がございます。ご了承ください。
●満席の場合でも、キャンセルが出れば申し込み可能となりますので、参加ご希望のかたは、随時チケットの状況をご確認下さい。
●6月10日（水）17:00まで受付予定しております。
主催 株式会社オレンジページ
受付申し込みはこちら＞＞＞
※外部サイト【Peatix】にページ遷移します。
（イベントへのお申し込みは、Peatixで行っていただきます。）
注意事項
・Peatixでは参加申込のみとなり、受講料の決済はいたしません。受講料は当日受付にてお支払いいただきます。当日はキャッシュレス決済のみ（クレジットカード、交通系IC、QRコード決済＜PayPay＞）となります。現金でのお支払いはできませんのでご注意ください。
※現金でのお支払いをご希望の方は、銀行振込み（事前払いのみ対応）となります。必ず下記の問い合わせ先までご連絡ください。
・このイベントの様子は、オレンジページnet等に掲載される場合がございます。
・小さなお子様同伴でのご参加はご遠慮願います。ひとりで作業ができるお子様とご参加の場合は2名様（有料）でのお申込みになります。
・梅は、早めに和歌山県より取り寄せ、追熟させて用意いたします。6月５日(金)18:00以降キャンセルの場合はキャンセル料が100％発生いたします。連絡メールに明記させていただきます。お申込み後のキャンセルはできる限りお控えください。
・6月10日（水）17:00までお申し込みを受け付けます。ただし、定員をに達した場合は、受け付け期間内であっても申し込みを締め切る場合がございます。ご了承ください。
・同時のお申し込み人数は2名様までとさせていただきます。
・ご記入いただいた名前、住所などの個人情報は参加者への連絡目的以外に使用することはありません。
・スケジュールやプログラムは交通事情や天候の影響で多少変更となる場合がございます。
Peatixでお申し込みのチケットのキャンセルについて
やむを得ず、申込完了後にキャンセルされる場合は、6月5日(金)18:00までに下記の問い合わせ先までご連絡をお願いします。
それ以降のキャンセル、当日のキャンセル（無断キャンセル含む）については、料金の100%のキャンセル料が発生します。
撮影／さくらいしょうこ
問い合わせ
株式会社オレンジページ コトラボ推進部
MAIL：event@orangepage.co.jp（10：00～18：00、土・日曜、祝日除く）
（土・日曜・祝日や直前にいただきました問い合わせは、すぐにお返事できない場合がございます。）
