昆布で料理がうまくなる
ISBNコード 9784873035819
2008年7月17日発売(一部地域を除く)
￥880(税込)
本の内容
Contents
○昆布でおかず
野菜＋昆布／魚介＋昆布／肉＋昆布／卵＋昆布／大豆、大豆製品＋昆布
○昆布でたれ・ドレッシング
○主食＆汁もの・スープ
・昆布で手作り調味料
・いろいろ昆布じめ！
・刻み昆布で簡単浅漬け
・塩昆布であえもの上手！
・昆布だしのとり方
・だし昆布の活用レシピ
・とろろ昆布の10秒汁もの
○プロに伺う昆布の魅力
ドミニク・コルビさん／笠原将弘さん
