＜お正月料理＞
基本のおせち
■一の重
　・かずのこ／田作り／たたきごぼう／黒豆　ほか
■二の重
　・えびのうま煮／いかのうに焼き／鶏の松風焼き　ほか
■三の重
　・煮しめ
■その他のおせち
　・鮭のゆず風味焼き／えびの変わり揚げ　ほか
■雑煮
　・すまし仕立て関東風雑煮／白みそ仕立て関西風雑煮
■おもてなし
　・ローストビーフ／海鮮ずし　ほか
■おつまみ
　・蒸し鶏／かまぼこの三食カナッペ　ほか

＜鍋＞
■定番鍋
　・寄せ鍋／しゃぶしゃぶ／石狩鍋／おでん　ほか
■ピリ辛鍋
　・豚キムチ／わたりがにのチゲ／韓国風すき焼き　ほか
■アイディア鍋
　・いわしつみれ鍋／火鍋／豆腐すいとん鍋
■シンプル鍋
　・湯豆腐／豚バラ白菜鍋／ねぎま鍋　ほか
■鍋の副菜
　・きゅうりとわかめの酢のもの／明太子豆腐　ほか
■鍋のあとのおすすめメニュー
　・卵雑炊／みそラーメン／汁かけごはん　ほか
■おせちの盛りつけ講座
　・基本の三段重の詰め方／重箱のつめ方いろいろ　ほか
■鍋の役立ち講座
　・薬味のいろいろ／たれのいろいろ／鍋のあとの雑炊のコツ　ほか