PR【無料ご招待】イタリア産チーズ ジャパンプロモーション2026 in 福岡 ～ イタリア産チーズの試食と、人気料理研究家・藤井恵さんの日本食材・和食を組み合わせた、チーズ料理レッスン～

ピッツァやパスタなど、私たちの食卓ですっかりおなじみになったイタリア料理。なかでもチーズは、料理に使ったり、そのまま味わったりと、身近な食材の一つです。

でも、ひと口に「イタリア産チーズ」といっても、その種類はじつに豊富。地域や製法、熟成期間によって味わいや香りが大きく異なり、イタリアには500種類以上のチーズがあるといわれています。

なかでも、パルミジャーノ・レッジャーノは日本でもよく知られていますが、イタリアにはまだまだ魅力的なチーズがたくさんあります。知れば知るほど奥深い、イタリア産チーズの世界。その魅力を、もっと身近に、もっとおいしく楽しんでみませんか？

イベントでは、数あるイタリア産チーズのなかから5種類をピックアップ。それぞれの産地や製法、味の特徴をひも解きながらテイスティングするとともに、イタリア産チーズと日本の食材を組み合わせ、和の要素を取り入れた料理5品を試食していただきます。

チーズの使い方を知れば、家庭の料理にも手軽に取り入れられ、料理の幅がもっともっと広がること間違いなし！そのまま味わうだけでなく、チーズを極上の調味料として使う楽しみも体験していただきます。

講師は、イタリア在住でONAF（イタリアチーズテイスター協会）認定チーズテイスターの池田美幸さんと、家庭で作りやすく、簡単でセンスあふれるレシピが好評の料理研究家、藤井恵さん。第一線で活躍されているお二人に、池田さんからはイタリア産チーズの基礎知識を、藤井さんからはチーズを使った家庭でも作れる料理をそれぞれ解説・実演していただきます。

イタリア産チーズをおいしく、楽しく味わって、ぜひお気に入りのチーズを見つけてくださいね！

※イタリア産チーズ ジャパンプロモーション：現在、イタリア⼤使館 貿易促進部は、Assolatte（イタリア酪農乳業協会）協⼒のもと、日本市場におけるイタリア産チーズの普及推進を⽬的とした特別プロジェクトを展開しています。

主催：イタリア大使館 貿易促進部
運営：オレンジページ
協力：Assolatte（イタリア酪農乳業協会）

■講師プロフィール

藤井 恵
料理研究家、管理栄養士。
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントを経て、独立。体を整えることや作る負担を減らすことを大切にしながら、おいしさも決してゆずらないレシピが、幅広い層から信頼されている。

■チーズ専門家

池田美幸
イタリアチーズテイスター協会 公認チーズテイスター
鎌倉生まれ。明治大学農学部卒。1986年よりイタリア在住。
イタリア語通訳として活動する傍ら、イタリアソムリエ協会ソムリエと、日本人として初めて公認ワインティスターの資格を取得。イタリアチーズテイスター協会チーズテイスター、マエストロの資格も有し、イタリアでのチーズコンクールの審査員を務めている。
訪問したイタリアのチーズ工房は50軒以上、チーズ工房、ワイナリー訪問のツアーのコーディネート、同行通訳者として活躍中。毎年、春と秋に日本に帰国する際には、チーズセミナー、イタリア料理教室を開催している。