料理家
酒徒
シュト
撮影／鈴木 泰介
料理家
酒徒
シュト
中華料理愛好家。1990 年代に中国の食文化に魅了され、北京・広州・上海の3都市で暮らし、中国生活は通算12年目。初のレシピ本『あたらしい家中華』は2024年料理レシピ本大賞でダブル受賞。紀行エッセイ『中華満腹大航海』では、日本ではまだ知られていない中華料理の魅力を紹介している。現在も「note」において、レシピ・食・旅にまつわる記事を定期的に配信中。
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