【ときめきおやつ録】老舗の味に感動！『ぎんざ空也』のもなか
オレンジページnetをご覧のみなさま、こんにちは！第4期オレぺエディターの楠みどりです。今日は銀座にある老舗の名店、『空也』のもなかをご紹介します。『空也』といえば、明治創業の歴史ある和菓子屋さんで、もなかをはじめとする和菓子は夏目漱石など名だたる文豪や、梨園の方々にも愛されていたそう。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
手土産用と自宅用に購入！
銀座で友人とランチの約束があったので、せっかくなら『空也』のもなかを手土産にしようと思い、事前に電話予約して購入しました。（予約なしで直接店頭で買えることもあるそうですが、確実に購入したい場合は事前に電話予約がおすすめです。）写真は自宅用に購入したものです。手土産用は化粧箱入りで、詰め方も自家用箱とは異なるようです。
箱を開けた瞬間、ぎゅっと詰まった瓢箪形の可愛らしいもなかが目に入り、心が躍ります♪最後に食べたのは確か5年ほど前・・・久しぶりの『空也』のもなか、心して味わいたいと思います！
作りたては皮がパリッ！上品な甘さで食べる手が止まらない！
作りたては皮がパリっとしていて香ばしい！小ぶりなサイズのもなかの中には、上品な粒あんがぎっしり詰められています。北海道十勝地方の減農薬栽培で育った小豆と、餡のために選びぬいた砂糖使用とのことで、甘さはしっかり感じられますがしつこくなく、後ひく美味しさ。ついつい、「もう1個・・・」と手がのびてしまいます(笑) ちなみに、今回は自家用箱10個入りを購入して1,200円でした。銀座という立地にありながら、お手頃価格なのも嬉しい！
保存料、添加物等は不使用とのことなので、娘とのおやつタイムにも安心していただけます。小豆と砂糖を高温で炊くので、一年を通じて購入日から一週間は常温で日持ちするとのことです。
購入日翌日以降のしっとりしたもなかもこれまた美味しい♡
作りたてのパリっとした食感も魅力ですが、購入日翌日以降になると皮と餡が馴染んでしっとりするのもこれまた美味しい♡ただし、乾燥すると餡が硬くなるので箱の外側からビニール袋で包んだり、ひとつずつラップで包むなどして保存するのが良さそうです。
友人からも、「空也のもなか、久しぶりに食べたけどやっぱり美味しいね～！」と嬉しいメッセージが届きました。プライベート用でもビジネスシーンでもきっと喜ばれる一品だと思います。銀座にお出かけの際はぜひチェックしてみてくださいね。
