皆様こんにちは。味曾野マヌルです。

先日、オレンジページ様から「玉露園　カルシウム入り こんぶ茶缶入(顆粒)」と「玉露園　カルシウム入り うめこんぶ茶缶入(顆粒)」を提供いただきました。

そこで、こんぶ茶とうめこんぶ茶の活用方法の一例として皆様大好きであろう唐揚げのレシピを思いつきました。

こんぶ茶を活用して鶏肉の唐揚げを、うめこんぶ茶を活用してレンコンの唐揚げを実際に作って食べてみて、とってもおいしかったので共有させていただきます！

こんぶ茶で旨味たっぷり鶏肉の唐揚げ

材料（2～3人分）

鶏もも肉…2枚（約500g）

こんぶ茶…大さじ1

すりおろし生姜…小さじ1

酒（食塩不使用）…大さじ2

片栗粉…大さじ3

小麦粉…大さじ3

サラダ油…適量

作り方

①鶏肉を一口大（3～4cmほど）に切る。

②ボウルにこんぶ茶とすりおろし生姜、酒を入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみこんで10分置く。

③②に片栗粉と小麦粉を加えて混ぜる。

④揚げる！（私は170℃で4分揚げて1回常温で5分休ませてから180℃で1分揚げています。そうするとカリッカリの仕上がりに。）

⑤網付きバットに取り出し、油を切ってから器に盛り付けて完成！

うめこんぶ茶で酸味さっぱりレンコンの唐揚げ

材料（2～3人分）：

レンコン…170～200g

うめこんぶ茶…小さじ2

酒（食塩不使用）…小さじ1

片栗粉…大さじ1

サラダ油…適量

作り方

①レンコンは皮をむいて1cm幅のいちょう切りまたは半月切りにする。

②ポリ袋に①とうめこんぶ茶と酒を入れてシャカシャカと振る！

③②に片栗粉を加えてさらにシャカシャカと振る！

④180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる（揚げ時間は3～4分くらい）。

⑤網付きバットに取り出し、油を切ってから器に盛り付けて完成！

他にもある、こんぶ茶オススメ活用法

この日の献立は「こんぶ茶を使った鶏肉の唐揚げ」、「うめこんぶ茶を使ったレンコンの唐揚げ」、「七草粥」でした。

こんぶ茶＆うめこんぶ茶メインの味付けの唐揚げ、しっかりと味がしておいしすぎました…！

いっぱいおかわりしちゃったくらいです。

そしてじつは七草粥にもこんぶ茶やうめこんぶ茶をかけてみたら良い味変になりました！

こんぶ茶だと旨味と塩味、うめこんぶ茶だとさらに酸味が加わるイメージですね。

おそらく他のおかゆの味変にも活用できると思いますのでやってみてください～。

以上、「玉露園　カルシウム入り こんぶ茶缶入(顆粒)」と「玉露園　カルシウム入り うめこんぶ茶缶入(顆粒)」を使ったレシピの紹介でした！

ここまでお読みいただきありがとうございました。