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いわしの梅煮

しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。

主材料:
いわし しょうが その他

しっとり豚しょうが焼き

ほどよく脂のある豚バラ肉を使えば、しっとりジューシーに! しょうがのみじん切りをトッピングして、さらに香りをプラスします。

主材料:
薄切り肉 しょうが 玉ねぎ

しょうが入り牛そぼろ

しょうがの存在感たっぷりの肉そぼろは、ご飯のお供にぴったりの甘辛味です。

主材料:
牛ひき肉 しょうが 玉ねぎ

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トマトソース

何かと便利なトマトソースは、まとめて作っておくと便利。カチカチに凍らないパーシャルなら、解凍せずに使いたい分だけすくい取ることができます。

主材料:
玉ねぎ にんじん トマト缶

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カルパッチョ

玉ねぎベースの「洋風タレ」で、カルパッチョがランクアップ。ふだんの食卓はもちろん、ホームパーティでも活躍! いろいろなお料理に使える「洋風タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

主材料:
鮭 ズッキーニ

たことしょうがの炊き込みご飯

たこのうまみを充分に楽しめる、シンプルなしょうゆ味のご飯です。おにぎりにしても!

主材料:
たこ しょうが 白米

青梗菜とえびのしょうが炒め

えびのプリッとした歯ごたえがたまりません。素材の持ち味がとことん楽しめる一品です。

主材料:
えび しょうが 青梗菜

はちみつジンジャーティー

しょうががたっぷり入っているので飲み終わる頃には、体がぽかぽか。はちみつは、お好みの量を加えて。

主材料:
しょうが その他 紅茶

豚肉のしょうが焼き

豚肉に片栗粉と油をしっかりもみ込むのが、柔らかく仕上げるポイントです。

主材料:
薄切り肉 しょうが

ほうれん草と卵のジンジャースープ

朝ごはんの定番食材を全部まとめてスープに。とろみをつけ、しょうがを加えると体が温まります。

主材料:
鶏卵 しょうが ほうれん草

さばと玉ねぎの甘辛煮

さばのこっくりとしたうまみと、玉ねぎの甘みが絶品。甘辛い煮ものは、やっぱり人気の味です。

主材料:
さば しょうが 玉ねぎ

鯛の和風カルパッチョ

華やかに薬味を添えた刺し身は、おもてなしにもおすすめ。レモン+わさびじょうゆのすっきりした味わい。

主材料:
鯛 しょうが ねぎ

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