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54品
レバーはさらして臭みを抜き、にんにくじょうゆで下味をつけます。カリッと揚げた香ばしさがおいしい。
主材料:レバー にんにくの芽 長ねぎ
味がしみやすいように、こんにゃくはスプーンでちぎって使います。しし唐で彩りを添えて。
主材料:レバー こんにゃく
菜の花の苦味と赤唐辛子の辛みがレバーと相性ぴったり! 鉄分、ビタミンAたっぷりの栄養満点おかず。
主材料:レバー 菜の花
材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料:春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし! レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料:鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
レバーの煮物に大豆を加えたヘルシーメニュー。しょうがたっぷりで、レバーの臭みは気になりません。
主材料:レバー 豆
甘辛いしょうゆだれをジュッとからめて、レバーのくせを消します。ねぎとにんにくの風味も味のポイント。
主材料:レバー ししとう
一味でピリッと辛みをきかせて、しょうが風味のから揚げに。おつまみにぴったりの一品です。
主材料:砂肝
砂ぎものコリコリっとした歯ごたえがくせになるおいしさ。酸味のきいた中華だれに漬けて、さっぱりと。
主材料:砂肝 さやえんどう
レバーはカリカリに香ばしく炒めてくせのない味に。にらを合わせて風味と彩りをプラス。
主材料:レバー にら
こくのあるレバーをキャベツで包んだひんやりロールキャベツ。スパイシーなソースをかけてさっぱりと。
主材料:レバー キャベツ
うまみたっぷりのウスターソースとレモンで煮るから、レバーの臭みが少なく、風味豊かに仕上がります。
主材料:レバー
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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