レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. アボカドとえびのパリパリミルフィーユ

アボカドとえびのパリパリミルフィーユ

パリパリの春巻きの皮と、ねっとりしたアボカドの組み合わせは絶妙!

料理:

撮影:

アボカドとえびのパリパリミルフィーユ
  • 熱量 77kcal(1個分)
  • 塩分 0.2g(1個分)

材料 (9個分)

  • アボカド 1個
  • ボイルえび(大) 9尾(約100g)
  • 春巻きの皮 2枚
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ サラダ油 
  • 粗びき黒こしょう

作り方

材料の下ごしらえをする
アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、縦半分に切って、一切れを横に幅5~6mmに切る。ボイルえびは厚みと長さをそれぞれ半分に切る。春巻きの皮は一枚を9等分に切る。粒マスタードとマヨネーズ大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。
春巻きの皮を揚げる
フライパンにサラダ油を高さ5mmまで入れ、中火にかける。春巻きの皮を入れ、きつね色になるまで1分ほど揚げる(菜箸で中央を押さえながら揚げ、途中で裏返す)。
ミルフィーユ状に重ね、仕上げる
春巻きの皮1切れに、アボカド、えび(尾)各2切れを交互にのせ、マスタードマヨ小さじ1/4をのせる。さらに春巻きの皮、アボカド、えび(腹)、マスタードマヨを同様にのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。残りも同様にして、9個作る。
<b>ミルフィーユ状に重ね、仕上げる</b>
春巻きの皮1切れに、アボカド、えび(尾)各2切れを交互にのせ、マスタードマヨ小さじ1/4をのせる。さらに春巻きの皮、アボカド、えび(腹)、マスタードマヨを同様にのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。残りも同様にして、9個作る。

レシピ掲載日:2016.8.8

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2017年9月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.4

おとなの健康Vol.4

2017年7月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!