こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 卵とツナの中華あんかけ

卵とツナの中華あんかけ

(749)
卵とツナの中華あんかけ
  • 調理時間 
  • 熱量 335kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

ふんわりと炒めた卵にあつあつのあんがからんだ、なめらかな口当たりが魅力。あんは電子レンジで作るから驚くほど簡単です。

料理:

材料 (2人分)

  •  4個
  • ツナ缶詰(90g入り) 1缶
  • ねぎ 1/3本
  • 貝割れ菜 適宜
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖

作り方

ねぎは粗みじんに切る。貝割れ菜は根元を切って、長さ3cmに切る。ツナは缶汁をかるくきる。ボールに卵を割りほぐし、ねぎとツナ、塩少々を加えて混ぜ合わせる。小さめの器に、片栗粉、水各小さじ2を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作る。
フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、【1】の卵液を一気に流し入れて全体に広げる。すぐに菜箸で大きく混ぜながら炒め、ふんわりとしたら火を止めて、器に盛る。
耐熱のボールに、水1カップ、鶏ガラスープの素と、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ2を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W使用)で3分ほど加熱する。取り出したらすぐに、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから、スプーンなどで手早く混ぜながら回し入れる。とろみがついたら【2】の卵にかけ、貝割れ菜を散らす。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!