まつたけの炊き込みご飯
料理： 田口成子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 318kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （3～4人分）
- まつたけ 小2本（約80g）
- 鶏もも肉 80g
- 油揚げ 1/2枚
- 米 2合（360ml）
- A
- しょうゆ 小さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/2弱
- 酒 大さじ1
作り方
米は炊く30分以上前にといでざるに上げ、水けをきっておく。炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りまで水を加える。Aをボールに混ぜ合わせる。
まつたけは下ごしらえをし、長さ3～4cmに切って縦半分に切り、縦に薄切りにする。鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、1cm角に切る。油揚げは1cm四方に切る。すべてAのボールに入れて2～3分おき、汁ごと米に加えてひと混ぜし、普通に炊く。
レシピ掲載日：2006.9.2
