副菜
れんこんの練りごまあえ
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
梅村由美子
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材料
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2人分
- れんこん小1
- 白いりごま少々
A
- 白練りごま大さじ2
- 酢小さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1れんこんは皮をむき、縦4つに切ってから一口大の乱切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて中火にかけ、沸騰したら1～2分ゆでる。水けをきり、粗熱を取る。
- 2ボールにAを混ぜ合わせ、れんこんを加えてからめる。器に盛り、いりごまをふる。
初出 Cooking 2006年9/2号
レビュー
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472kcal
15分
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