汁物
わかめと油揚げのとろろみそ汁
更新日 2025/6/19
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- 長いも150g
- 油揚げ1/2枚
- わかめ（塩蔵）10g
- だし汁2カップ
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1
油揚げは、幅1cmに切る。長いもは皮をむき、すりおろす。わかめは塩を洗い流し、水に5分ほどつけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。
- 2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、油揚げ、わかめを加え、1分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、長いもを加えてひと煮する。
（1人分113kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 2009.9.29
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380kcal
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