わかめと油揚げのとろろみそ汁
長いもをすりおろして加えた、特製みそ汁。とろろのうまみと食感が、汁となじんでこくが出ます。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 113kcal（1人分）
- 塩分 2.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 150g
- 油揚げ 1/2枚
- わかめ（塩蔵） 10g
- だし汁 2カップ
- みそ
作り方
油揚げは、幅1cmに切る。長いもは皮をむき、すりおろす。わかめは塩を洗い流し、水に5分ほどつけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、油揚げ、わかめを加え、1分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、長いもを加えてひと煮する。
（1人分113kcal、塩分2.6g）
（1人分113kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日：2009.9.29
