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にんじんのナムル

ねぎとにんにくの香りをきかせたあえごろが絶品です。

料理:

撮影:

にんじんのナムル
  • 熱量 100kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • にんじん 1/2本
  • あえごろも
  •  ねぎのみじん切り、白すりごま 各大さじ1
  •  にんにくのすりおろし 少々
  •  ごま油 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1/2
  •   小さじ1/4~1/3

作り方

にんじんは皮をむき、長さ4~5cmの細切りにしてボールに入れる。塩少々をふって3分ほどおき、しんなりとしたら、手でかるくもんで水けをしっかりと絞る。小さめの器に、あえごろもの材料を混ぜ合わせる。食べる直前に、にんじんのボールにあえごろもを加えて全体をあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2006.7.2

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