こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 青梗菜のソテー 温泉卵のせ

青梗菜のソテー 温泉卵のせ

(0)
青梗菜のソテー 温泉卵のせ
  • 調理時間 
  • 熱量 223kcal(1人分)
  • 塩分 1.7g(1人分)

シャキッと炒めた青梗菜に、半熟卵の黄身をとろりとからめてどうぞ。
カリカリのベーコンと、香ばしいガーリックチップが味と食感のアクセントに。

料理:

材料 (2人分)

  • 青梗菜 3株(約250g)
  • ベーコン 4枚
  • 市販の温泉卵 2個
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

青梗菜は根元を切って1枚ずつはずし、大きいものは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り、3つ~4つにちぎる。
ガーリックチップを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、炒める。にんにくがこんがりとしたら油をきり、ペーパータオルなどに取り出す。同じフライパンに赤唐辛子、青梗菜を入れ、塩少々をふって中火で炒める。全体に油が回ったら水大さじ2を加え、水分がなくなるまで炒めて、2つの器に等分に取り出す。
フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、ベーコンを入れて弱火にかける。途中、余分な脂をペーパータオルで拭き取りながらカリッとするまで炒める。2の青梗菜の上に温泉卵を1個ずつのせて、ベーコンとガーリックチップをそれぞれ1/2量ずつ添える。黄身をくずし、全体にからめていただく。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!