しし唐辛子とじゃこのいり煮
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 67kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- しし唐辛子 12本
- ちりめんじゃこ 15g
- A
- 酒 大さじ1
- しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
- サラダ油 好みで七味唐辛子
作り方
しし唐辛子はへたの先を切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、しし唐辛子を入れてさっと炒める。じゃこを加え、カリッとするまで炒め合わせる。
Aを順にふり入れて汁けがなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、好みで七味唐辛子少々をふる。
レシピ掲載日：2005.9.17
