じゃがいものたらこソースあえ
ほくほくのじゃがいもと相性のいい、たらこをたっぷり使ったソースをからめて。
料理： 武蔵裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 191kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも 2個
- たらこソース
- たらこ 1/2はら（約30g）
- 酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1と1/3
- 砂糖、粗びき黒こしょう 各少々
作り方
じゃがいもは、皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。たらこは縦に1本浅く切り目を入れ、包丁の背で身をこそげ取る。ボールにたらこと、残りのソースの材料を入れて混ぜ、じゃがいもを熱いうちに加えてさっとあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2005.12.2
