こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. アスパラ入りライスサラダ

アスパラ入りライスサラダ

(9)
アスパラ入りライスサラダ
  • 熱量 312kcal(1人分)
  • 塩分 1.0g(1人分)

ゆでたお米に野菜を混ぜたイタリアンサラダ。彩りもよく、さっぱりとした一品です。

料理:

材料 (4人分)

  •  1カップ(160g)
  • グリーンアスパラガス 4本
  • プチトマト 6個
  • 青じその葉 4枚
  • ツナ缶詰(165g入り) 1缶
  • オリーブオイル 大さじ2
  •  酢(あれば白ワインビネガー)

作り方

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜(湯1リットルに対して塩小さじ1の割合)を加え、米を12~14分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、そのまま5分ほどさます。
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜(湯1リットルに対して塩小さじ1の割合)を加え、米を12~14分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、そのまま5分ほどさます。
アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーで薄くむいて、長さ2cmの斜め切りにする。トマトはへたを取り、縦4等分に切る。青じそは縦半分に切ってから横に細切りにする。ツナはかるく缶汁をきる。
鍋に熱湯を沸かしてアスパラガスを入れ、再び沸騰して色鮮やかになったら、ざるに上げて水けをきる。
ボールに【1】~【3】を入れ、ツナ、オリーブオイルと、酢大さじ2を加えて混ぜ合わせる。味をみて塩適宜をふり、器に盛る。
(1人分 312kcal 塩分1.0g)

※MEMO
・冷たくして食べてもおいしいので、これからの暑い季節にぴったり。ただし、時間がたつと味がぼけてしまうので、食べる直前に塩適宜で味をととのえましょう。
・ちょっといいエキストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガーを使うと、風味がアップします。

※POINT
お米をパスタのように使うメニュー。パスタと同様に少ししんが残る、アルデンテの状態にゆでるのがポイントです。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら