副菜
にらとささ身の辛子酢あえ
更新日 2024/4/3
撮影 白根正治
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材料
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4人分
- 材料は「作り方」参照
作り方
調理
- 1にら1束は長さ4cmに切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞る。鶏ささ身3本は筋を取り、耐熱皿に並べて酒大さじ1、塩少々をふりかける。ラップをして電子レンジで2分半加熱し、ラップをしたまま粗熱を取って手で裂く。
- 2ボールにしょうゆ大さじ1、酢小さじ2、砂糖大さじ1/2、練り辛子少々を合わせ、1.を加えてあえる。 （１人分43kcal、塩分0.9g)
レシピ掲載日 2000.11.17
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249kcal
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