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厚揚げとえのきのベーコン巻き

厚揚げをうまみ満点のベーコンでくるりと巻きました。バターしょうゆがあとをひくおいしさです。

料理:

撮影:

厚揚げとえのきのベーコン巻き
  • 熱量 311kcal(1人分)
  • 塩分 2g(1人分)

材料 (2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • えのきだけ 1袋
  • ベーコン 3枚
  • サラダ油
  • バター
  • しょうゆ

作り方

厚揚げは横6等分に切る。えのきは石づきを切って6等分にする。ベーコンは長さを半分に切る。
厚揚げの切り口を上にしてえのきをのせ、ベーコンで巻いて巻き終わりをつま楊枝で留める。オーブントースターの天板にサラダ油を薄くひき、ベーコン巻きを並べて4~5分焼く。
ソースを作る。フライパンにバター、酒、しょうゆ各大さじ1を入れて中火で熱し、煮立ったら火を止める。皿にベーコン巻きを盛り、ソースをかける。
(1人分311kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日:2000.4.2

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