簡単タンドリーチキン
下味をつけたら、あとはオーブントースターにおまかせ。酒のおつまみにも、もってこい。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 382kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- 鶏もも肉 大1枚（300g）
- あればパセリ 少々
- 下味
- マヨネーズ 大さじ2
- カレー粉 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油
- （4人分）
- 鶏もも肉 大2枚（600g）
- あればパセリ 少々
- 下味
- マヨネーズ 大さじ4
- カレー粉 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油
作り方
鶏肉は皮を下にしてまな板にのせ、筋を切るように縦に4～5本切り込みを入れる。
ボールに下味の材料を入れて混ぜ、鶏肉を加えて手でもみ込み、20分ほどおく。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、サラダ油を薄く塗る。鶏肉の皮を上にしてのせ、温めたオーブントースターで20分ほど焼く。途中、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼く（一度に焼けない場合は2回に分けて焼く。220℃に熱したオーブンで、25～30分焼いてもよい）。食べやすく切って器に盛り、あればパセリを飾る。
（時間25分、塩分1人分1.1g、熱量1人分382kcal）
（時間25分、塩分1人分1.1g、熱量1人分382kcal）
レシピ掲載日：2000.3.17
