こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 里いもといかの煮もの

里いもといかの煮もの

(71)
里いもといかの煮もの
  • 熱量 301kcal(1人分)
  • 塩分 3.7g(1人分)

いかの風味が里いもにたっぷりしみ込んだ、純和風の煮もの。白いご飯がすすむ、甘辛い味つけです。

料理:

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

里いも600gは泥を洗い流し、ざるに上げて乾かしてから皮をむく。塩少々を加えた熱湯で8分ゆで、流水でぬめりを洗い流す。するめいか1ぱい(230g)は内臓と軟骨を除き、胴は幅1cmの輪切りにし、足は2~3本ずつに切り離す。
鍋に、里いも、いか、水1と1/2カップ、酒1/4カップ、砂糖大さじ2を合わせ、落としぶたをして中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火で5分煮、いかを取り出す。しょうゆ大さじ3を加え、里いもに煮汁をかけながら、15分ほど煮る。いかを戻し入れて5分煮、器に盛って、あれば、ゆずの皮のせん切り適宜をのせる。
(1人分301kcal 塩分3.7g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら