こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 小松菜と鶏ささ身のしょうがじょうゆあえ

小松菜と鶏ささ身のしょうがじょうゆあえ

(8)
小松菜と鶏ささ身のしょうがじょうゆあえ
  • 熱量 81kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

鶏肉の柔らかな口当たりと、小松菜のシャキシャキとした歯ごたえが対照的。しょうがをきかせてさっぱりと。

料理:

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/2わ(150g)
  • 鶏ささ身(筋なし) 2本
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ3(約40g)
  • しょうがのすりおろし 小さじ1/4
  • レモンの輪切り(国産) 1枚
  • しょうゆ
  • こしょう
  •  

作り方

小松菜は根を切って茎に十字の切り込みを入れ、水にさらして振りながら洗い、泥を落とす。ビニール袋に入れてかるく口を結び、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。袋から取り出して器にとり、さめたら水けを絞って長さ3cmに切り、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々をふってさっと混ぜる。
ささ身は塩、こしょう各少々をふって鍋に入れ、レモンをのせて酒大さじ1をふる。ふたをして弱火にかけ、3~4分蒸し煮にする。器に取り出し(蒸し汁はとっておく)、さめたら手でほぐす。
ボールにしょうが、しょうゆ小さじ1、蒸し汁を合わせ、水けを絞った小松菜、ささ身、コーンを加えてあえ、器に盛る。
(1人分81kcal、塩分1.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!