こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. めかじきのしょうが焼き

めかじきのしょうが焼き

(4)
めかじきのしょうが焼き
  • 調理時間 
  • 熱量 206kcal(1人分)
  • 塩分 1.7g(1人分)

めかじきは厚みを半分に切るから、火の通りがスピーディー。しょうがの風味が食欲をそそります。

料理:

材料 (4人分)

  • めかじきの切り身 4切れ 
  • しょうが 1かけ
  • つけ合わせ
  •  キャベツ 200g
  •  にんじん 3cm
  •  青じその葉 4~5枚
  • 好みのドレッシング 適宜
  • サラダ油 
  •  
  • しょうゆ 
  • みりん 
  • 砂糖

作り方

めかじきは包丁を寝かせて厚みを半分に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。キャベツはせん切りに、にんじんは皮をむいて長さ3cmのせん切りにし、冷水に5分ほど浸してざるに上げ、水けをきる。青じそは粗みじんに切り、キャベツ、にんじんと混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、少し煙が立ったらめかじきを4切れ入れて焼き、まわりが白くなってきたら裏返す。
フライパンにしょうがの1/2量、酒大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせて全体にからめ、取り出す。フライパンの汚れをさっと拭き、残りのめかじきも同様に焼く。皿にめかじきとつけ合わせを盛り、つけ合わせに好みのドレッシングをかけていただく。
(1人分206kcal、塩分1.7g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら