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主菜

ねぎと焼き餅のバターしょうゆ炒め

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更新日 2025/6/19

ねぎと焼き餅のバターしょうゆ炒め
撮影 大井一範

ねぎと焼き餅の組み合わせが新しいおいしさ!バターしょうゆの風味が食欲をそそります。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    193kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • ねぎ
        2
      • 切り餅
        4
      • 生しいたけ
        4
      • バター
        大さじ2
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        ねぎは幅1.5cmに、餅は一個を横に3等分に切る。しいたけは石づきを切って軸とかさに切り分け、軸は縦半分に、かさは2つ~3つに切る。

      2. 2

        フッ素樹脂加工のフライパンに餅を並べ、弱めの中火に熱する。3~4分してこんがりと焼けたら裏に返し、ふっくらとふくらんで焦げ色がついたら取り出す。

      3. 3

        同じフライパンにバター大さじ2強を入れて中火で熱し、バターが溶けたらねぎを入れてしんなりとするまで炒める。しいたけ、餅を加えて混ぜ合わせ、しいたけがしんなりとしたら酒、しょうゆ各大さじ1と塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。
        (1人分193kcal、塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1998.2.2

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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