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調理時間
熱量 129kcal（1人分）
塩分 2.2g（1人分）
青梗菜は葉を１枚ずつはずし、長さ３cmのそぎ切りにする。玉ねぎは1.5cm四方に切る。卵は割りほぐす。
フライパンに、青梗菜の茎の部分、玉ねぎ、だし汁と、砂糖、しょうゆ各大さじ1と1/2を入れて中火にかけ、２～３分煮る。青梗菜の葉を加えてひと混ぜし、卵液を流し入れてふたをし、半熟状になったら火を止める。
レシピ掲載日： 1998.9.17
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