主食
いもがゆ
更新日 2025/6/7

撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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2人分
- 米1/2合
- さつまいも(小)1本
- 塩適宜
- 好みでごま塩
作り方
調理
- 1
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにして水に2~3分さらす。
- 2
米はといで炊飯器に入れ、さつまいもと塩少々を加える。おかゆの目盛りに合わせて水加減し、30分浸してから炊く(前の晩にセットしておくとよい)。
- 3
炊き上がったら器に盛り、好みでごま塩をふっていただく。
(1人分253kcal)※冷やご飯で作る場合は、さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらす。鍋に水4カップとご飯、水をきったさつまいもを入れて中火にかけ、ときどき混ぜながら15分煮る。
レシピ掲載日 1996.4.17
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