こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. あさりとひじきの混ぜご飯

あさりとひじきの混ぜご飯

(7)
あさりとひじきの混ぜご飯
  • 熱量 363kcal(1人分)

潮の香りがいっぱいの、素朴な味わいです。具に卵を加えて、しっとりとした仕上がりです。

料理:

材料 (4人分)

  • 炊きたてのご飯 茶碗5杯分強(800g)
  • あさりのむき身 100g
  • ひじき(乾燥) 5g
  • しょうが(小) 1かけ
  •  2個
  • 貝割れ菜 1パック
  •  適宜
  • だし汁 1/4カップ
  •  大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

ひじきは水洗いをして汚れを落とし、かぶるくらいの水につける。途中水を2~3回替えながら20分ほどおき、柔らかくもどしてざるに上げ、水けをきる。あさりは塩水(水1カップに対して塩小さじ1の割合が目安)につけてさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。
しょうがは皮をむいてみじん切りにする。卵は器に割りほぐしておく。貝割れ菜は根元を落として長さ2cmに切る。
鍋にだし汁、酒、しょうゆを入れて強火で煮立て、ひじき、しょうがのみじん切りを加えて強火のまま、1分ほど煮る。あさりを加え、煮立ったら、溶き卵を加えて中火にし、木べらで混ぜながら汁けがなくなるまで煮る。
炊きたてのご飯に2.の具を加えてさっくりと混ぜ、貝割れ菜を加えてひと混ぜする。
時間20分、熱量363kcal、塩分0.8g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!