こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. さつま汁

さつま汁

(11)
さつま汁
  • 熱量 299kcal(1人分)

骨つきの鶏肉とさつまいもがゴロゴロ入ったボリューム満点のみそ汁。甘口の麦みそがよく合います。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏骨つき肉(ぶつ切り) 300g
  • さつまいも(中) 1本(200g)
  • ごぼう(細) 1本
  • こんにゃく 1/2枚
  • 万能ねぎ 8~12本
  • 麦みそ 大さじ4と1/2~5
  • だし汁(または水) 6カップ
  • サラダ油 大さじ1と1/2

作り方

さつまいもは洗って厚さ1cmの輪切りにし、水にさらす。ごぼうはたわしでよく洗ってから、鉛筆を削るようにして太めのささがきにし、水にさらす。こんにゃくは手で一口大にちぎり、熱湯でさっとゆでる。万能ねぎは長さ2cmに切る。
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、ごぼう、こんにゃくを入れて中火で炒める。全体に油が回って、鶏肉に焼き色がついたら、さつまいもとだし汁を加える。煮立ったらアクをすくい取り、みその1/2量を溶き入れる。
さつまいもが柔らかく煮えたら、残りのみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。椀に1/4量ずつ盛り、万能ねぎをのせる。
(1人分299kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら