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副菜

すだちがけ塩辛のせ冷ややっこ

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更新日 2026/3/16

すだちがけ塩辛のせ冷ややっこ
撮影 山田広幸

豆腐にあさつきと塩辛をのせ、すだちをかけてさっぱりといただきます。

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更新日 2026/3/16

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    104kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

有元葉子

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    材料

    無料でお試し！

    4人分
    • 豆腐（絹ごしまたは木綿）
      2丁
    • 塩辛
      大さじ2と1/2～大さじ3
    • あさつき
      10本
    • すだち
      4個
    • 七味唐辛子
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      豆腐はバットなどに出してラップをかけ、冷蔵庫に10分～15分置いてかるく水きりする。一丁を4等分し、それぞれの中央をスプーンで少しすくい取り、皿にのせる。

    2. 2

      あさつきは小口切りにし、豆腐の上にたっぷり置いて塩辛をのせ、七味唐辛子をふる。

    3. 3

      すだちは横半分に切って添え、食べるときに絞りかける。
      （絹ごし豆腐で、1人分104kcal）

    レシピ掲載日　1990.6.2

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