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副菜

すだちがけ塩辛のせ冷ややっこ

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更新日 2024/4/2

すだちがけ塩辛のせ冷ややっこ
撮影 山田広幸

豆腐にあさつきと塩辛をのせ、すだちをかけてさっぱりといただきます。

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更新日 2024/4/2

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    104kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      4人分
      • 豆腐(絹ごしまたは木綿)
        2
      • 塩辛
        大さじ2と1/2
      • あさつき
        10
      • すだち
        4
      • 七味唐辛子
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豆腐はバットなどに出してラップをかけ、冷蔵庫に10分~15分置いてかるく水きりする。一丁を4等分し、それぞれの中央をスプーンで少しすくい取り、皿にのせる。
      2. 2
        あさつきは小口切りにし、豆腐の上にたっぷり置いて塩辛をのせ、七味唐辛子をふる。
      3. 3
        すだちは横半分に切って添え、食べるときに絞りかける。 (絹ごし豆腐で、1人分104kcal)

      レシピ掲載日 1990.6.2

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