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副菜

鶏みそのレタス巻き

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更新日 2024/4/2

鶏みそのレタス巻き
撮影 小川勝彦

肉みそをたっぷりの野菜といっしょに巻いていただきます。スティック野菜は、大根やうども合います。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

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      材料

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      4人分
      • 鶏ひき肉
        200g
      • ねぎ
        1/2
      • しょうが
        1かけ
      • にんにく
        1かけ
      • A

        • 赤みそ
          大さじ3
        • 大さじ1
        • 砂糖
          大さじ1
        • 豆板醤
          小さじ1
      • ごま油
        大さじ1
      • サニーレタス
        適宜
      • にんじん
        適宜
      • きゅうり
        適宜
      • エシャロット
        適宜
      • セロリ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1
        ねぎはみじん切りにする。しょうが、にんにくはすりおろす。
      2. 2
        中華鍋にごま油を熱して、ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を炒め合わせ、色が変わったら、Aの調味料を加えて、汁気がなくなるまで中火で炒める。
      3. 3
        にんじん、きゅうり、セロリはスティック状に切る。エシャロットは根を切り、食べやすい長さに切る。
      4. 4
        サニーレタスにスティック野菜と3.の肉みそをのせ、包んで食べる。

      レシピ掲載日 1986.3.2

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            ホームレシピ肉サラダ鶏みそのレタス巻き

            レシピを作った人

            滝沢真理

            料理家

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                  今日の献立

                  主食

                  とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

                  • 396kcal
                  副菜

                  しし唐のきんぴら

                    汁物

                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

                    オレンジページ 7/17号

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