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副菜

きのこいろいろの煮びたし

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更新日 2024/4/2

きのこいろいろの煮びたし

撮影小川勝彦

おいしさの秘密は、きのこをいろいろ使うということ。あっさりと薄味の煮物なので、たっぷり食べられます。

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更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約150円
カロリー
-
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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材料

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4人分

えのきだけ
200g
しめじ
100g
生しいたけ
100g
煮汁
- 液体だしの素
  小さじ2
- しょうゆ
  大さじ3
- みりん
  大さじ1
- 水
  2カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
きのこはそれぞれ石づきを切り落とす。えのきだけとしめじはざっとほぐし、しいたけは四等分する。
2
鍋に煮汁の材料を合わせて強火にかけ、煮立ったらきのこを入れて、ときどき上下を返しながら、しんなりするまで煮る。

レシピ掲載日　1985.10.2

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