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レンジだけで完成！　やみつき『豚のしょうが焼きうどん』のレシピ【冷凍うどん】

2023.04.28

『豚のしょうが焼きうどん』の作り方を写真で見る

みんな大好き、豚のしょうが焼き！　ピリッとしょうがの辛みがきいた甘辛だれで、ご飯がすすむ定番のおかずですが、じつはうどんとの相性も抜群なんです♪
今回ご紹介するレシピは、麺も具材もレンチンだけで調理が完了しちゃうので、忙しくて手が離せないときや、ぐ～たらしたい休日のランチにもぴったりですよ。

『豚のしょうが焼きうどん』のレシピ

材料（1人分）

冷凍うどん……1玉
豚ロース薄切り肉……80ｇ
ねぎ……1/2本（幅 5㎜の斜め切り）

〈しょうがだれ〉
しょうがのすりおろし……1かけ分
しょうゆ……大さじ１
砂糖……小さじ2
ごま油……小さじ１

作り方

(1)
耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で3分30秒加熱し、ほぐして器に盛る。   (2)
同じ耐熱皿に、ねぎ（中央に）、豚肉（周囲に）、しょうがだれ（豚肉の上にかける）の順にのせ、ラップをして、電子レンジで3分加熱する。
（3）
（2）を取り出して上下を返して混ぜ、うどんにかける。
しょうががきいたたれがうどんにからみ、やみつきになること間違いなしの一品です。豚肉とねぎでパワーもつきそう！　ぜひ一度お試しください♪

（『ゆる自炊BOOK　作り始めから後片づけまでほぼ30分ランチ』より）

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料理／小田真規子　撮影／広瀬貴子　スタイリング／久保百合子　文／根津香菜子

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