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2016.09.26
早くも9月が終わり、今年も残るところあと3ヶ月！ 年末にかけてイベント目白押しで、家飲みするかたも多いのでは？ そんなときに役立つ、場が盛り上がるおつまみをご紹介。
それは……
「焼きモッツァレラ」！
持ち上げるとびよ～んとのびる姿に、みんなくぎづけ！
これは「焼きカプレーゼ」なるもので、トマトとモッツァレラを交互に盛ってオーブントースターで焼くだけ！の超絶簡単メニューです。
知っている人は知っていて、知らない人は知らないかもしれませんが（汗）、モッツァレラって加熱するとすっごくのびるんです！
続けて…
「焼きディップ」！
こちらも、作り方はかなりシンプル。
スキレットなどに、市販のトマト系パスタソースとともにモッツァレラを入れて……
火にかけて温めるだけ！！ 簡単すぎます。
トーストしたバゲットなどで、モッツァレラをすくいながらどうぞ！
どちらも簡単メニューですが、「びよ～ん」のインパクトでテーブルが盛り上がるはず！ びよ～んを楽しむために、ぜひアツアツのうちにめしあがってくださいね。
料理／大島菊枝、撮影／高杉 純、文／編集部・馬場
（『オレンジページ』2016年10月2日号より）
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