close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

お弁当のおかず&おつまみに！　簡単『しば漬けポテサラ』の作り方

2021.03.03

簡単に作れて、お弁当のおかずやおつまみにも◎な優秀副菜が知りたいな～。

そんなあなたに『しば漬けポテサラ』のレシピをご紹介！
お弁当に入れればパッと華やぎ、おつまみにすればビールがくいくいすすんじゃう、気のきいた一品です。

それではどうぞごらんください

●『しば漬けポテサラ』

材料（2人分）
じゃがいも……1/2個（約80g）
しば漬けの粗いみじん切り……15g

〈A〉
酢……小さじ1/2
砂糖……ひとつまみ

〈B〉
マヨネーズ……大さじ1
牛乳……小さじ1
塩……少々
こしょう……少々

【作り方】
じゃがいもは大きめの一口大に切る。耐熱のボールに入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジで2分～2分30秒加熱する。熱いうちにフォークで粗くつぶし、〈A〉を加えて混ぜ、さます。〈B〉としば漬けを加えて混ぜる。

やさしい甘みのじゃがいもに、しば漬けの塩けや酸味がきいておいしい！
しば漬けは味だけでなく食感のアクセントにもなるので、あきずにパクパク食べられます。

じゃがいもにほんのりうつったピンク色が春らしくてイイ！
お弁当に入れれば、鮮やかさが底上げできますよ。

お弁当にもビールにも！　簡単きれいな『しば漬けポテサラ』、ぜひ作ってくださいね♪

（『オレンジページ』2021年3月17日号より)

料理／ナカムラ チヅコ　撮影／野口健志　スタイリング／肱岡香子　文／編集部・持田

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 6/2号

最新号

2025年5月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/21～6/10

水拭き掃除機 Roborock F25 RT【メンバーズ限定プレゼント】

  • #暮らし
もっと見る

Check!