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香ばしさがたまらない『ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き』のレシピ

2020.02.26

どうにかして、子どもに野菜を食べてほしい全国のパパさん、ママさん!

こんなメニューはいかがでしょうか?

 

今回ご紹介するのは、『ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き』

栄養たっぷりのブロッコリーを、子どもの大好きなチーズとパン粉でカリカリに焼き上げた一皿です。

 

それではどうぞご覧ください。

 

●『ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き』

材料(2人分)

ブロッコリー……1/3株(約100g)

粉チーズ……大さじ1

マヨネーズ

こしょう

パン粉

オリーブオイル

 

【作り方】

ブロッコリーは小房に分け、2cm角に切ってボールに入れる。マヨネーズ大さじ2と塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、耐熱の器に入れる。粉チーズとパン粉大さじ1を混ぜて散らし、オリーブオイル大さじ1を全体にかける。オーブントースターで10分ほど焼く。

 

ん~、焦げ目のついた粉チーズとパン粉が香ばしくて最高♪

これなら子どもも野菜だということを忘れて(いいのか?)パクパク食べますよ!

 

子どものため……な~んていいつつ、じつはお酒にもぴったり。

グラタン気分のあったかい前菜に、ワインがくいくいすすんじゃいますよ♪

 

子どもも大人もみんな喜ぶ『ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き』、今夜のメニューにぜひいかが?

 

料理/堤 人美 写真/岡本真直 文/編集部・持田

『オレンジページ』2020年3月2日号より)

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