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オレンジページ☆デイリー

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東大生に愛されつづける定食屋で、並んでも食べたい激うま豚キムチ!

2015.06.26

駒場東大前で約100年、東大生や地元の人に愛され続ける

定食屋、「菱田屋」。オレンジページ 7/2号』から、この大人気店の連載がスタート!

その名も、「行列のできる定食屋『菱田屋」のガッツリ!男めし」!!

この言葉どおり、店主・菱田さんが作る料理は、男子の胃袋をつかんで放しません。

菱田屋のメニューをマスターすれば、ご主人や息子さん、想いを寄せるアノ彼、、、

どんな男性もノックアウトです。

連載初回は「豚キムチ」

ドドーン!!!

コチュジャンとすりごまが隠し味。

あとをひくおいしさで、ご飯が止まらなくなります(女子的には危険)。

作り方のコツはこちら!

豚バラをしっかり焼きつけて、

 

豚肉とキムチをしっかりからめる!

最後にすりごまを加えると、味がよ~くからむ!

詳しいレシピは、『オレンジページ 7/2号』でどうぞ!!

 

店主の菱田さんは、中華の名店「文琳」で腕を奮った料理人。確かな腕を持っているうえに、すごーく研究熱心。その独自の調理のコツを、誌面で惜しみなく披露していただきます。

 

ガッツリ料理好きな男子にご飯を作ってあげたい女子のみなさん、必見です!

 

(編集部・前田)

 

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