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【レシピ公開】お店みたい!ふわふわ&果実たっぷり「絶品かき氷」は家でも作れます♪

2019.07.19

じめじめ蒸し蒸し。暑くなってきたら食べたくなるのが、かき氷。 なかでも今どきのとろ~り濃厚なフルーツソースのかき氷なんて、おいしいですよねー。「でも暑いなか出かけるのも、並ぶのもイヤ!」というあなた。家でもお店みたいな絶品かき氷は、作れるんです!


たとえばこんな、ジューシーな桃がたっぷりのかき氷はいかが? なんと、氷は牛乳と練乳を使った、濃厚な味わいでふわふわ。桃のソースは、裏ごしした桃ピューレに果肉を入れ、さらに桃の皮と煮てかわいらしいピンクに♪
(料理/福田淳子、撮影/田村昌裕、スタイリング/澤入美佳)


氷にもマンゴーピューレを使えば、人気の台湾スイーツ風に! ゴロゴロのフレッシュマンゴーの実とダブルアタックで、一口食べれば天国に。
(料理/下迫綾美、撮影/原幹和、スタイリング/諸橋昌子)


夏の大定番、すいかなら作るのも簡単。果肉をつぶして砂糖や水を加えるだけで、ジューシーなすいかシロップに早変わり。目に鮮やかな色も、たまりません!
(料理・スタイリング/八木佳奈、撮影/MIHO)


つぶしたりピューレにしたり、「ちょっと大変そう」というあなたには、こんなのも。フルーツ果汁100%のジュースに砂糖と水を加えるだけでも、フルーティな自家製シロップが完成! ちなみにこちらは、ぶどうジュース。
(料理/市瀬悦子、撮影/岡本真直、スタイリング/諸橋昌子)

【レシピはこちら】
こだわり「おうちかき氷」勢ぞろい!

味も見た目も満足できる、「絶品おうちかき氷」のレシピをページにいっぱい集めました。ぜひ週末に、お好みのレシピで楽しんでみて!

 文/編集部・堀部

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