
2024.06.04
ピリッとしたしょうがの風味が食欲をそそる「豚のしょうが焼き」。
ビタミンB1が豊富に含まれている豚肉と、食欲増進や疲労回復効果があるしょうがの組み合わせは、まさに夏にぴったりのメニューです。
そんなしょうが焼きを、夏ならではのうま酸っぱい梅だれにしてみました。
どっさり薬味といっしょに食べたい一品です。
豚肉には片栗粉をまぶしているので、つるんと食べやすい食感に。
とろりとした梅だれとの相性も抜群です。
薬味は「ちょっと多いかも⁉」と思うくらいで適量。
ジューシーな豚肉と梅だれでどんどん箸がすすむので、いつの間にか野菜もたっぷり食べられます。
夏バテが気になる前に、しっかりパワーチャージしちゃいましょう!
料理/小林まさみ 撮影/鈴木泰介 スタイリング/久保百合子 文/編集部・平
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