「蒸しかご」は、蒸す以外にもいろいろ使える！

ざるとして

ええ、ええ……そもそもこれ、ざるですものねってつっこみ待ってー（汗）。ただのざるとしても、とても優秀ですよってことなんです。蒸すときに食材が水っぽくならないよう、徹底研究されている商品で、網目が少し大きめなのが特徴。それが、すごくいいんです。あと、脚つき持ち手つきの盆ざる、というこの形状も。熱がこもらず、水きれもよく、スリムでほどよい大きさで、つい手にとってしまう使いやすさです。

油揚げや魚などの湯通しに

油揚げや、ぶりやさばなどを湯通しするときにもぴったり。ここでも大きめな編目がgoodポイント。湯に浸ってしまうことがないから、うまみが逃げません。ステンレス製なので、においや油を気にせず、衛生的に使えるのもうれしいですね。

揚げ網として

揚げものをするときは、バットとか網を使って油をきってから、器に盛りかえるかと思いますが、この際、それをもうやめちゃう！　油をきる時点で、盛り皿に「蒸しかご」をセットしたものにのせてみて。シンプルなので、お皿の色や絵柄をじゃませず、食卓に出しても違和感ゼロ。洗いものも減って、いうことなしです。

ケーキクーラーとして

頻繁にお菓子作りをするかたでなければ、ケーキクーラーはこの「蒸しかご」があれば充分ではないでしょうか。直径18cmのスポンジケーキものるし、ここでもまた、さますのに編目の大きさがちょうどいいのです。

蒸さない日も、毎日のように使えて本当に便利。次回は「蒸しかご」で作るレシピを４品ご紹介します！