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冷凍ブロッコリーとポテトの肉炒め

冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー! フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。

料理:

撮影: 佐々木美果

冷凍ブロッコリーとポテトの肉炒め

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 冷凍ポテト(シューストリング) 100g
  • 冷凍ブロッコリー 8個(約80g)
  • 「黄金の味〈中辛〉」 大さじ2と1/2
  • サラダ油

熱量 342kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 豚肉は食べやすく切り、「黄金の味〈中辛〉」大さじ1をもみ込む。

  • フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、【1】を入れて炒め、取り出す。

  • フライパンをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1/2をたして熱する。ポテトとブロッコリーを入れてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。ペーパータオルで水分をしっかり拭き取り、【2】を戻して炒め合わせる。さらに「黄金の味〈中辛〉」大さじ1と1/2を回しかけ、手早く炒め合わせる。

レシピ掲載日: 2022.7.20

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