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主菜

冷凍ブロッコリーとポテトの肉炒め

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更新日 2025/6/16

撮影 佐々木美果

冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー! フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。

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更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    342kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • 豚こま切れ肉
        150g
      • 冷凍ポテト(シューストリング)
        100g
      • 冷凍ブロッコリー
        81個約10g相当
      • 「黄金の味〈中辛〉」
        大さじ2と1/2
      • サラダ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豚肉は食べやすく切り、「黄金の味〈中辛〉」大さじ1をもみ込む。

      2. 2

        フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、【1】を入れて炒め、取り出す。

      3. 3

        フライパンをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1/2をたして熱する。ポテトとブロッコリーを入れてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。ペーパータオルで水分をしっかり拭き取り、【2】を戻して炒め合わせる。さらに「黄金の味〈中辛〉」大さじ1と1/2を回しかけ、手早く炒め合わせる。

      レシピ掲載日 2022.7.20

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        2025年07月02日発売
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        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

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        レシピを作った人

        武蔵 裕子

        料理家

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              今日の献立

              主菜

              レンチン蒸し鶏の香味油がけ

              • 220kcal
              副菜

              ちぎりちくわのチーズコーンのせ

              • 128kcal
              副菜

              オクラのめんつゆあえ

              • 30kcal

              オレンジページ 7/17号

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