主菜

冷凍ブロッコリーとポテトの肉炒め

Name: 冷凍ブロッコリーとポテトの肉炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; 冷凍ポテト 100g; 冷凍ブロッコリー 8個; 「黄金の味〈中辛〉」 大さじ2と1/2; サラダ油

更新日 2025/6/16

撮影佐々木美果

冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー！　フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。

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更新日 2025/6/16

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵裕子

料理家

両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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2人分

1
豚肉は食べやすく切り、「黄金の味〈中辛〉」大さじ1をもみ込む。
2
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、【1】を入れて炒め、取り出す。
3
フライパンをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1/2をたして熱する。ポテトとブロッコリーを入れてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。ペーパータオルで水分をしっかり拭き取り、【2】を戻して炒め合わせる。さらに「黄金の味〈中辛〉」大さじ1と1/2を回しかけ、手早く炒め合わせる。

レシピ掲載日　2022.7.20