主食
鶏肉と厚揚げのアドボ風
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更新日 2026/5/28
レシピを作った人
栗原 心平
料理家
料理家。テレビや雑誌、書籍などを中心に活躍中。近著『栗原心平のお料理ドリル』（小学館）、『栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ』（小社）が大好評。公式YouTube「ゆとりの空間チャンネル」も大人気。
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材料
4人分
- 鶏もも肉（大）1枚(約300g)
- 厚揚げ100g
- 冷凍さやいんげん50g
- にんにく2かけ
A
- しょうゆ大さじ3
- 酢大さじ3
- 酒大さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 温かいご飯4杯分※茶碗
- サラダ菜の葉4枚
作り方
下準備
- ・厚揚げは縦半分に切り、横に5等分に切る。
- ・にんにくは縦半分に切る。
- ・鶏もも肉は3㎝大に切る。
- ・Aを混ぜる。
調理
- 1
材料を混ぜ合わせる
直径約25cmの耐熱のガラス製ボウルに鶏肉、厚揚げ、冷凍いんげん、にんにくの順に入れる。Aを加え、全体をざっと混ぜ合わせる。
- 2
加熱する
ボウルにふんわりとラップをかけてビストロ庫内中央に置き、料理集→番号で選ぶ→No.52→決定→仕上がり調節へ→スタートを押す。
- 3
盛りつける
加熱後、よく混ぜ、器に盛りつけたごはんにかける。サラダ菜を添える。
☆このレシピは、2026年9月1日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2026.6.1
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