こんにちは☆

今日のお弁当〜(^^)！

エビチリ弁当

わっぱで作る
この彩りと配置がすごく好き。

辛いのがダメな長男には、辛さがほとんどないエビチリです。
エビチリって昔は素で作るものだと思ってました。笑

もともと調味料を買い漁るのが好きで。笑
家にあるもので出来るんだ！とお弁当作りを始めて知りました。

辛さも調節できるし、最近はこの簡単エビチリの作り方ばかりです♪♪↓

〜作り方〜

2人前くらい(エビは15尾くらいかな)
①調味料は最初に混ぜ合わせる
ケチャップ　大3
酒　大1
ごま油　大1/2
砂糖　小2
鶏がら　小1/2
醤油　小1
水　大4
にんにく、しょうがすりおろし　好きなだけ
塩胡椒　少し

②酒、塩胡椒、しょうがで下味
我が家は大きめの、むき海老を使ってます。

③炒める直前で片栗粉を海老にまぶして
100均の粉ふりボトルでまぶしてます。

↑これは本当に便利〜♪♪

④フライパンに油をひいて海老を炒めます
色が変わったらみじん切りした長ネギと豆板醤を入れて
混ぜ混ぜ
調味料投入〜〜！

⑤混ぜてトロミがついてきたら

完成〜〜( ˆoˆ )/！

なんと簡単☆！

朝、お弁当を作る時も、簡単にサッと作れるからよく登場します☺️

今日のメニュー
・エビチリ＆炒り卵
・米久の肉だんご
・赤ウインナー
・インゲン胡麻和え
・紫キャベツラペ

以上。

インスタでは毎日のお弁当記録を載せてます☆