春のパン♪一味庵さんの春の和菓子【春の手土産・お取り寄せ】

こんにちは😊パンを作るのも、食べるのも、大好きなよしえです✨

春らしいパンを焼きました💚抹茶の折り込みパン🍞

抹茶のいい香りです🎵

🌸🌸🌸



オレぺエディター今月のテーマは、【春の手土産・お取り寄せ】なので、福島県福島市飯坂町にある大正十二年創業の老舗の和菓子屋さん、「一味庵」さんを紹介します✨

飯坂町と言うと、飯坂温泉。温泉旅館や共同浴場や足湯がある温泉街に店舗があります。

飯坂銘菓「けしまんぢう」が有名です。長年愛されている和菓子です。

こしあん・つぶあん・チーズ風味があるんですよ～。3種類の食べ比べも楽しいですよ。

今の時期は、春の和菓子も並んでいます🌸

季節のねりきり（香梅・うぐいす）・さくら餅。
繊細な成型で、可愛いですね。春ですね～～。味の決め手となる十勝産小豆の自家製あんこが本当に美味しい～です。
さくら餅は、さくらの葉の香りと塩味が美味しさのアクセントになっていて、こしあんの優しい甘味とさくら色の生地の食感が楽しくて春を感じる美味しさでした。

いちご大福（福べえ）・桜の甘酒水饅頭。
いちご大福はごまのお目目が可愛いですね。いちごがジューシーで甘酸っぱくて、もっちりな道明寺生地に北海道産のこしあんが包まれていて、美味しい～です。
水饅頭はつやつやでキレイですね～。名郷糀屋さんの「福、笑い」の糀甘酒を使っていて、糀の香りと風味があって、つるんもちっと食感でとっても美味しかったです。
どちらも、ピンク色で春を感じますね～。



伝統の味を守りつつ、和菓子の新たな可能性にチャレンジしている「一味庵さん」。福島の和菓子屋さん、これからも応援したいなぁ～って思います。

WEB SHOPも開設しているそうです。


一味庵
住所　福島市飯坂町字馬場14
Tel 024-542-4591
営業時間　月～土曜日8:00～18:00、日曜日8:00～15:00
定休日　　毎週木曜日
URL　https://www.iizaka-ichimian.com/