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noriko（徳島）
作り方を伺ってみると
蒸すのではなく練り上げ
火からあげるタイミングは感覚でやっています
とのこと
「感覚」
素晴らしい！
これってとっても難しい
けれどとても大切なことのような気がします
今年の夏
念願の実店舗を持たれた「御菓子 彩季（あき）」さん
それまではイベントや移動販売をされていました
とても気さくな方でお喋りも楽しい
素敵な店主さん
徳島へ来られたら是非食べてみてください
そして店主さんとお喋りも楽しんでくださいね♥
徳島といえば【生ういろう】だよね！
となる日も近い気がしています♪
【御菓子 彩季（あき）】
[営業時間] 10時〜18時頃(売切終了)
暖簾が出ていたら営業しております。
[定休日] 日曜日と臨時休業があります。
徳島県阿南市宝田町荒井85-1
☎︎0884380550
https://www.instagram.com/wagashi_aki/
四国の端っこで親子3人暮らし。
美味しく食べて健康にをモットーにキッチンで過ごす時間を愉しんでいます。おうち時間を気持ちよく過ごせる様に、大好きな花を飾ったり、スッキリ暮らせる工夫を。自宅を開放してのワークショップを不定期で開催しています。
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