もっちり食感がこどもに大人気の〈ポンデケージョ〉は、ポルトガル語で〈チーズパン〉の意味。
ころころっとボールのような形もかわいく、ふだんの朝食やおやつにはもちろん、こどもたちが集まるパーティーにももってこいのパン。
なんとこのポンデケージョ、ホットケーキミックスと白玉粉を使って、驚くほどカンタンに作れちゃうんです！
ポンデケージョの画像を見る
〈パン作り〉と聞くとなんだか難しそうなイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、ご安心を。ホットケーキミックスなら、発酵いらずで失敗なくふくらみますよ。
もっちり食感の秘訣は〈白玉粉〉。
スーパーや製菓用品店で200g300円程度で手に入りますので、探してみてくださいね。
それではレシピを大公開！
ポンデケージョ
材料（直径4cmのもの16個分）
ホットケーキミックス…100g
白玉粉…100g
粉チーズ…40g
牛乳…1/4カップ（50ml）
塩
下準備
・オーブンを170℃に温めはじめる。
作り方
1 白玉粉と水、牛乳を混ぜる
ボールに白玉粉と、水1/2カップ（100ml）を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、塩小さじ1/4を加えてさらに混ぜる。
2 ホットケーキミックスと粉チーズを加えて混ぜる
ホットケーキミックス、粉チーズを加え、生地がまとまるまでゴムべらでよく混ぜる。
3 生地を丸めて焼く
生地を16等分して丸める。オーブン用シートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15～18分焼く。網にのせてさまして、完成！
ころころとしたまあるい形は、こどもも食べやすい♪ ひとつひとつが小さめサイズだから、ついつい手がのびて、止まらなくなっちゃいそう！
生地を混ぜて、丸めて……。パンの焼き上がる香りって、しあわせですよね～。
生地に具を入れてアレンジすれば、
たらこ＆チーズ
ナッツ＆ハニー
などなど、お好みでいろいろ楽しめるのも魅力♪チーズが少し多めの配合なので、焼きたてはチーズの香りがたまらないおいしさですよ～！
時間がたってかたくなってしまった場合でも、レンジで温めればもちもち感が復活しますので、お試しあれ。
簡単なので、こどもといっしょに作ってみるのに大おすすめ！
こどもたちが楽しく作っている、こちらの記事や動画もぜひご覧ください。
ニコプチ×こどもオレンジページ コラボ もちもちポンデケージョ作り
今日は何しよう？という休日にぜひ、親子クッキングを楽しんでくださいね。
（『楽しく食べれば、生きるチカラが身につく！ こどもオレンジページ』より）
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